5 Công thức để làm với bồ công anh

Làm gì với bồ công anh hoang dã? Khám phá 5 công thức nấu ăn ngon để thử ngay lập tức!

Trong Bài ViếT Này:

Trong các đồng cỏ, cánh đồng, vườn và công viên thành phố, bồ công anh ở khắp mọi nơi! Từ tháng 4 đến tháng 9, những bông hoa màu vàng này mọc hoang khắp châu Âu ôn đới. Nếu bồ công anh làm cho trẻ em hạnh phúc, bạn có biết rằng lá và hoa của chúng có thể ăn được và tuyệt vời cho sức khỏe của bạn? Bằng chứng với 5 công thức nấu ăn ngon để thử ngay!

Một món salad bồ công anh đầy tươi mát và tham lam

Lá bồ công anh có thể được thưởng thức trong món salad giống như lá rau bina. Thu hoạch được thực hiện ở nơi hoang dã cách xa đường và ô nhiễm, hoặc trong vườn nếu nó không được xử lý bằng các sản phẩm kiểm dịch thực vật. Chỉ cần rửa sạch lá và mùa với một chiếc đầm đơn giản. Đối với một món salad bồ công anh thậm chí tham lam, bạn có thể thêm một pho mát dê, thịt xông khói hoặc trứng luộc, và tất nhiên một số hoa bồ công anh với một hương vị giòn nhỏ tốt! Về mặt sức khỏe, bồ công anh có đặc tính lợi tiểu (như tên gọi của chúng!), Nhưng cũng rất giàu vitamin C và beta-carotene. Ăn ngon miệng!

5 Công thức để làm với bồ công anh: công

Một món salad bồ công anh với pho mát dê, điều trị!

Cramaillotte, một loại thạch bồ công anh cho người sành ăn

Bạn có biết cramaillotte? Thạch bồ công anh này ngon như một món ăn kèm với gan ngỗng và phô mai và cũng có thể được thưởng thức trên bánh sandwich hoặc trong một pho mát tiểu. Nếu khu vườn của bạn mọc quá nhiều bồ công anh, bây giờ là thời gian để thử! Thu thập một số lượng lớn hoa vào thời điểm nóng nhất trong ngày, sau đó tách đầu hoa ra để chỉ giữ lại nhụy hoa màu vàng. Nó là cần thiết để có được 400g hoa khoảng. Trong một bát mứt, đun nhỏ hoa với một lít rưỡi nước khoáng, hai quả cam và một quả chanh cắt thành từng viên tròn cho một giờ tốt. Sau đó lọc trong một miếng vải sạch và nấu nước ép 45 phút trong bát với một kg đường cho mứt và một quả vani tách. Thạch của bạn đã sẵn sàng, nó chỉ còn lại để đặt nó trong chậu.

5 Công thức để làm với bồ công anh: công

Bồ công anh nam việt quất, một loại thạch hoa cho người sành ăn

Bồ công anh "bạch hoa"

Trong bồ công anh, không chỉ có lá và hoa được ăn, còn có nút. Việc thu hoạch dài hơn và tẻ nhạt hơn để có đủ các nút được loại bỏ khỏi thân và lá của chúng, kiên nhẫn! Sau đó, chỉ cần khử trùng lọ, đổ đầy chúng bằng các nút đã rửa và để ráo nước và đậy lại bằng giấm nóng trước khi đóng. Vài ngày sau, bạn sẽ có những "nụ bạch hoa" thơm ngon để làm salad và cá! Công thức ở đây.

5 Công thức để làm với bồ công anh: công

"Capers" của bồ công anh, một công thức dễ dàng để thực hiện với các nút

Rượu bồ công anh cho rượu khai vị

Và vâng, với bồ công anh, chúng tôi cũng làm rượu vang! Đối với bốn chai, bạn cần 16 cốc đầy hoa bồ công anh hoang dã và chưa được xử lý. Cam, chanh, đường, men khô và có thể là nho khô được thêm vào và ngâm trong vài tháng để có được một loại rượu khai vị tự chế sẽ làm cho khách của bạn ngạc nhiên! Cám dỗ? Công thức hoàn chỉnh là đây.

5 Công thức để làm với bồ công anh: công

Ai muốn rượu bồ công anh?

Xi-rô bồ công anh cho trẻ em

Nguyên bản hơn grenadine, rối hơn bạc hà với nước, bạn có biết xi-rô hoa bồ công anh?

5 Công thức để làm với bồ công anh: được

Một xi-rô hoa cho người sành ăn!

Để làm xi-rô tự chế này với những bông hoa của khu vườn, hãy mang năm nắm hoa và một lát chanh để đun sôi trong một lít nước trong một giờ. Lọc, sau đó thêm 300g đường nâu và nấu ở nhiệt độ thấp cho đến khi bạn có được một xi-rô màu caramel đẹp. Để nó nguội trong chai mở, và thưởng thức nó với nước vào ngày hôm sau!

5 Công thức để làm với bồ công anh: được

Còn bạn, bạn sẽ làm gì với bồ công anh?

Video:

Chia Sẻ VớI BạN Bè:
5 Công thức để làm với bồ công anh
⇡ Lên LầU