Công thức: chufa horchata với bếp Trotter

Một hương vị của Tây Ban Nha

Trong Bài ViếT Này:

Trừ khi bạn là người Tây Ban Nha hoặc dành tất cả các mùa hè của bạn ở Valencia, bạn có thể không biết gì về thức uống horchata de chufa. Đó vẫn là trường hợp của tôi vài ngày trước, trước khi tôi nhận được Kitchen Trotter dành tháng này cho ẩm thực Tây Ban Nha. Cơ hội để tôi dấn thân vào một cuộc phiêu lưu ẩm thực đáng ngạc nhiên với chiếc hộp của tháng Năm.

Công thức: chufa horchata với bếp Trotter: horchata

Hộp Trotter nhà bếp

Nếu bạn đã quen thuộc với các hộp hoặc hộp, bạn biết rằng điều làm nên thành công của khái niệm này là sự bất ngờ để khám phá mỗi tháng bên trong gói hàng. Ngày nay chúng ta thấy hệ thống này bị suy giảm trong tất cả các lĩnh vực: đặc biệt là làm đẹp, nhưng cũng là ẩm thực. Với Kitchen Trotter, bạn đi du lịch với khẩu vị của mình vì mỗi tháng các đặc sản ẩm thực của một quốc gia được chú ý. Ví dụ, trong tháng 5, Tây Ban Nha được tổ chức. Bộ sản phẩm chứa hạt hướng dương, dầu ô liu, escabeche caballitas, cơm bom, mực nang, cá ngừ và chufas (những công thức của ngày hôm nay). ). Để đồng hành cùng bạn trong hành trình ẩm thực này, các sản phẩm được cung cấp thẻ nấu ăn để phát triển một thực đơn hoàn chỉnh cho 4 đến 6 người. Trong số tất cả các đề xuất, tôi đã chọn horchata de chufa vì tôi hoàn toàn không biết và sự quan tâm của loại hộp này là khiến chúng tôi khám phá các lãnh thổ ẩm thực mới. Tối nay tôi sẽ bớt ăn ngu!

Horchata của chufa

Horchata de chufa là một thức uống tươi và ngọt, đặc trưng của vùng Valencia. Nó được làm từ củ dinh dưỡng, một loại cây mà Tây Ban Nha là nhà sản xuất hàng đầu thế giới. Đó là bằng cách nhấn và trộn chúng, chúng ta thu được một loại sữa thực vật, sau đó trộn với đường. Ở mức độ hương vị, một số mang nó gần hơn với sữa hạnh nhân.

Các thành phần cho một chufa horchata

- 250g chufas - 1 lít nước - 125 g đường

Các vật liệu cho một chufa horchata

Một máy trộn tốt vì chufas không phải là mềm nhất. Tôi đã sử dụng một robot Kenwood Multipro ở đây. Một người Trung Quốc để lấy sữa (hoặc khăn sạch và cơ bắp).

Công thức

Cuối cùng, phức tạp nhất để chuẩn bị một chufa horchata là tìm chufas! Đây là lần đầu tiên tôi thấy những hạt dinh dưỡng củ lạ này và theo nghiên cứu của tôi, người Tây Ban Nha ở Pháp đang vật lộn để có được những thành phần này. Nhờ hộp Kitchen Trotter, bạn có thể bỏ qua bước này.

Công thức: chufa horchata với bếp Trotter: công

Bước 1 - Một khi bạn đã có được chufas, bạn phải ngâm chúng trong bồn nước trong hai hoặc ba ngày. Chúng tôi thường xuyên thay nước tắm và rửa chufas cho đến khi nước trong.

Công thức: chufa horchata với bếp Trotter: công

Bước 2 - Sau vài ngày, chúng tôi trộn các chufas bằng cách đặt chúng vào máy xay với 25 cl nước. Sau vài phút trong robot, chúng tôi lọc với một người Trung Quốc, sau đó chúng tôi cho chufas vào máy xay sinh tố, một lần nữa, 25 cl nước. Thao tác này được lặp lại hai lần nữa cho đến khi toàn bộ lít nước được sử dụng.

Công thức: chufa horchata với bếp Trotter: chufa

Bước 3 - Sau khi thu được sữa chufa, người ta trộn nó với 125 g đường. Trước khi ăn, hãy đặt đồ uống ít nhất hai giờ trong tủ lạnh để nó lạnh. Về việc nếm thử, tôi phải thừa nhận rằng đồ uống hoàn toàn không phù hợp với khẩu vị của tôi. Tôi phải nói rằng tôi không phải là một fan hâm mộ của sữa thực vật, bất kể nhà máy được sử dụng. Tuy nhiên, và tôi có thể ngạc nhiên một số, nếm đã đi đến nền. Sự tò mò và ấn tượng của việc đắm mình vào một nền văn hóa mới đã chiếm ưu thế, vì vậy tôi đã có rất nhiều niềm vui khi thực hiện công thức này. Rõ ràng là anh đào trên chiếc bánh sẽ làm tôi say mê nhưng tôi đã bắt kịp chiếc turron. Bạn muốn thử như tôi công thức nấu ăn kỳ lạ? Chơi để giành được bộ dụng cụ nhà bếp Trotter bằng cách trả lời 3 câu hỏi đơn giản được hỏi tại đây! Bếp Trotter, bộ hàng tháng ở mức 25 € mỗi tháng hoặc 240 € trong 12 tháng

Video:

Chia Sẻ VớI BạN Bè:
Công thức: chufa horchata với bếp Trotter
⇡ Lên LầU