Breizh thử nghiệm nhà sản xuất crepe điện từ Tefal

Thiết bị thân thiện: ngón tay út của tôi (có lịch dưới mắt) cho tôi biết rằng trong một vài ngày, bánh kếp sẽ ở trong ánh đèn sân khấu. Diễn biến

Trong Bài ViếT Này:

Ngón tay út của tôi (có lịch dưới mắt) cho tôi biết rằng trong một vài ngày, bánh kếp sẽ được chú ý. Cơ hội để tôi thực hiện ước mơ bằng cách biến tôi thành một Breton ngày 15 tháng 8 trên bãi biển Saint-Malo để làm hài lòng khách du lịch. Nói cách khác, tôi muốn thử nhà sản xuất bánh crepe điện khổ lớn mà tôi có thể làm với nhà sản xuất bánh crepe Breizh mới từ Tefal.

Các đặc điểm của nhà sản xuất bánh crepe Breizh

Bộ phận này bao gồm một tấm nhôm rèn lạnh đường kính lớn 35 cm. Chúng ta không thể nói về billig (xem Breton Lexicon) vì nó không phải là gang. Nó được phủ một lớp chống dính và không cần thiết phải viên hoặc mỡ nó trước khi nướng bột. Tấm này cũng được trang bị đèn báo Thermo-Spot, dành riêng cho Tefal, cung cấp cho bạn thông tin về nhiệt độ chính xác của thiết bị. Cuối cùng, tấm có thể được tách ra khỏi đế sưởi và rửa trong máy rửa chén. Nhà sản xuất bánh crepe có bộ điều chỉnh nhiệt 5 vị trí. Mặt khác, không có nút nguồn, kết nối của ổ cắm sẽ tự động khởi động thiết bị và cần rút phích cắm để dừng thiết bị. Đèn báo bên cạnh bộ điều chỉnh nhiệt cho biết thiết bị có bật hay không. Về mặt sức mạnh, nhà sản xuất bánh crepe này hiển thị 1500 Watts, so với các nhà sản xuất bánh crepe khác cùng loại (trừ billig), khá thú vị. Nhà sản xuất bánh crepe Breizh được cung cấp một thìa gỗ, một nhà phân phối bằng gỗ và một cái thang đo bằng nhựa. Cuối cùng, bạn sẽ sở hữu một hướng dẫn sử dụng và một cuốn sách các công thức nấu ăn ngọt và mặn.

Breizh thử nghiệm nhà sản xuất crepe điện từ Tefal: crepe

Thử nghiệm pancake với Breizh pancake

Nếu bạn muốn chơi Breton, hãy làm thật kỹ: Tôi quyết định bắt tay vào việc chuẩn bị bánh kiều mạch nổi tiếng (hoặc kiều mạch) với món trang trí cổ điển (trứng, giăm bông và phô mai). Tôi đã chọn sử dụng công thức được đưa ra trong cuốn sách Tefal, người nhìn thấy mọi thứ rất lớn (đó là thói quen trong sách dạy nấu ăn ngay bây giờ) vì bột có thể tạo ra 12 miếng. Tôi đã giảm tỷ lệ xuống 2 và tôi cung cấp cho bạn các chi tiết dưới đây.

Patties lúa mì đen (cho 6 người)

Làm tan 50 g bơ và để nguội. Trong khi đó, đánh trứng omelette và thêm 50 cl sữa và 15 cl nước. Trong một bát salad, trộn 250 g bột kiều mạch và 50 bột mì và một nhúm muối. Hỗn hợp nước-trứng-sữa sau đó được tích hợp dần vào các loại bột (trong trường hợp này, tôi đã sử dụng robot của mình) và sau đó bơ tan chảy được thêm vào. Cuối cùng, để bột nghỉ ít nhất 1 giờ.

Đánh lửa và sấy sơ bộ

Một giờ sau, tôi đã sở hữu một chiếc bánh pancake đẹp mắt đang chờ được nấu chín. Thời gian làm nóng trước của nhà sản xuất bánh crepe là khoảng 10 phút, vì vậy tôi khuyên bạn nên bật thiết bị sau 50 phút nghỉ bột, đã đến lúc giành chiến thắng. Như tôi đã nói, kết nối đủ để bật nhà sản xuất bánh crepe và sau đó đợi cho đến khi đèn báo Thermo-Spot hoàn toàn màu đỏ để bắt đầu nấu. Đây không phải là lần đầu tiên tôi giao dịch với Thermo-Spot và tôi phải nói rằng tôi không phải lúc nào cũng chắc chắn về chỉ dẫn bởi vì tùy thuộc vào góc nhìn, chúng tôi không nhất thiết phải thấy sự thay đổi trong màu sắc. Cuối cùng, tôi hài lòng tuân theo thời gian khởi động được chỉ định trong hướng dẫn, cụ thể là 8 hoặc 10 phút.

Breizh thử nghiệm nhà sản xuất crepe điện từ Tefal: breizh

Đối với bánh, bộ điều chỉnh nhiệt phải được đặt ở vị trí tối đa và sau khi nghiên cứu tất cả các công thức nấu ăn của tập sách, tôi nhận thấy rằng vị trí tối đa luôn được khuyến nghị. Sau đó, chúng ta có thể hỏi sự quan tâm của việc có một bộ điều nhiệt 5 vị trí, trong mọi trường hợp nếu chúng ta dừng lại ở những công thức này.

Màn hình và nấu bánh

Không phải là không có sự e ngại khi tôi bắt đầu nấu ăn đầu tiên bởi vì như tôi đã nói, không cần phải bôi dầu cho nhà sản xuất bánh crepe của mình và cũng cần phải sử dụng nhà phân phối. Quan sát đầu tiên, máng đo được cân đối: nó sẽ cung cấp cho bạn chính xác công suất làm cho đường kính của bánh kếp. Sau đó, công cụ điều phối cuối cùng không quá phức tạp để sử dụng: Tôi đã tận dụng lợi thế của việc làm theo một mẹo được tìm thấy trên internet để đổ bột vào lúc 11 giờ trên đĩa bằng tay trái và, bằng tay phải, sử dụng bộ phân phối bằng cách xoay theo chiều kim đồng hồ trong khi đưa một ít bột vào trung tâm với mỗi chuyển động. Nghe có vẻ phức tạp như vậy nhưng thực tế, chúng tôi đang làm khá nhanh. Về sự gắn bó của bánh crepe, tôi có thể trấn an bạn về điểm này. Ngay cả khi không có dầu mỡ, bột không bắt được chút nào. Thực tế không sử dụng chất béo là thú vị bởi vì nó cho phép không bị chấn thương bởi quá trình làm nóng trước. Không có nguy cơ bị bơ hoặc dầu bị đốt cháy và chúng ta có thể chờ đợi rất khôn ngoan trong 10 phút làm nóng trước này.

Việc nấu ăn làm đầy

Sau một phút, vì vậy tôi đã tháo chiếc bánh kếp để trở về bằng thìa. Không có khó khăn ở bên này, các hoạt động được thực hiện nhẹ nhàng. Khi bánh crepe trở lại, tôi đã thêm các thành phần cho chiếc bánh hoàn chỉnh, tức là trứng, giăm bông và phô mai. Thời gian này, điều này là ít dễ dàng đặc biệt là để nấu trứng. Tôi đã phải phân chia màu trắng để việc nấu ăn được thực hiện tốt vì sợ rằng bằng cách để bánh quá lâu, nó không hoàn thành quá nhiều việc nấu nướng.

Gấp

Có một số cách để gấp bánh kếp. Để giữ phiên bản truyền thống, vì vậy tôi đã đóng chiếc bánh của mình bằng một chiếc dép gấp, tức là "gấp 4 mặt". Một khi bánh kếp đã được quay và nướng ở cả hai mặt, nó sẽ trở nên cứng hơn một chút. Để gấp tốt, tôi khuyên bạn nên nhấn cạnh của thìa nơi bạn muốn gấp lại để dễ dàng hơn.

Breizh thử nghiệm nhà sản xuất crepe điện từ Tefal: crepe

Nếm

Được chấp thuận ngay cả khi bánh Breton không thực sự là món ăn yêu thích của ngôi nhà. Công thức làm bánh do Tefal đưa ra khá được suy nghĩ mặc dù tôi thấy rằng nó thiếu một chút gì đó để làm cho nó ngon hơn một chút (mà không biết gì). Như tôi nghi ngờ, đã có quá nhiều bột bánh ngay cả sau khi giảm tỷ lệ xuống hai.

Buổi phỏng vấn

Mặc dù nhà sản xuất crepe này có một đế có thể tháo rời tương thích với máy rửa chén, nhưng lớp phủ này chỉ là một miếng bọt biển nhỏ là quá đủ để khôi phục lại vẻ lộng lẫy của nó trước khi sử dụng. Mặt khác, các dụng cụ bằng gỗ và thìa không thể được rửa bằng tay. Cũng nên ngâm tundish trong nước giữa mỗi crepe để tránh dán dính vào nó và ngăn phân phối tốt.

phần kết luận

Nếu bạn không nhìn quá nhiều vào truyền thống (nếu bạn không sống ở Brest), thì chiếc bánh crepe này là một giá trị tốt cho tôi. Đối với một người mới bắt đầu, nó có tất cả các lợi thế nhờ dễ sử dụng và bảo trì. Nó không thể so sánh với một billig nhưng nếu bạn tìm kiếm trên hết để có được một chiếc bánh kếp để dễ dàng có được những chiếc bánh tuyệt vời mà không cần galley với quần ống nhỏ hay nhiệt độ, nó sẽ hoàn hảo. Về giá của nó, nó có thể được tìm thấy từ 75 €, so với các nhà sản xuất bánh crepe khác cùng phong cách, là một mức giá khá chính xác.

Video của bài kiểm tra

Từ vựng Breton

Billig: Đây là đĩa tròn mà bánh xèo được nấu. Đường kính của nó thay đổi từ 33 đến 50 cm. Trong tiếng Pháp, chúng ta nói về galetiere hoặc nhà sản xuất bánh crepe. Billig thường nên được đúc bằng gang (ngoài ra nếu không phải như vậy ở đây, tôi không nghĩ chúng ta có thể nói về Billig). Rozell: Đây là dụng cụ bằng gỗ nhỏ hình chữ T cho phép trải bánh kếp của mình lên billig. Nó luôn được sử dụng cho loại nhà sản xuất bánh crepe này. Spanell: đó là thìa gỗ là một phần của bộ ba không thể thiếu với hai đối tượng trước đó. Thường lớn hơn billig, nó cho phép phục hồi bánh kếp để trả lại và đặt nó vào đĩa. Lardigel: Tôi không chắc chắn rằng từ này là từ Breton cụ thể nhưng trong mọi trường hợp, nó đặc trưng cho việc sử dụng billig. Nó là một hỗn hợp của mỡ lợn và lòng đỏ trứng được sử dụng để làm đầy và bôi mỡ cho tấm gang của nó. Cuối cùng, lưu ý rằng tại Đèn chùm 2013, Tefal cung cấp một hoạt động thú vị. Nếu bạn mua trong khoảng thời gian từ ngày 15 tháng 1 đến ngày 15 tháng 2 năm 2013, 20 € dụng cụ Tefal hoặc bánh quế hoặc nhà sản xuất bánh kếp, bạn chỉ cần thêm 1 € tham gia để có được một hộp Tefal Box. Hộp này chứa một gói đường bột, một lọ mứt, một loại bánh quy và một thanh sô cô la để nấu. Tefal, pancake Breizh, PY 710812. Được công bố ở mức 99,99 € trên trang web của Tefal, bạn đã có thể tìm thấy nó ở mức khoảng 75 € tại một số thương gia điện tử.

Video:

Chia Sẻ VớI BạN Bè:
Breizh thử nghiệm nhà sản xuất crepe điện từ Tefal
⇡ Lên LầU