Kiểm tra: Zyliss, Leo W. và dao Zwilling

Đồ dùng: hôm nay thưa quý vị, không phải là một, không phải hai mà là ba con dao mà tôi sẽ thử trước mặt các bạn! Tôi đã lớn

Trong Bài ViếT Này:

Hôm nay, thưa quý vị, không phải là một, không phải hai, mà là ba con dao mà tôi sẽ thử trước mặt các bạn! Tôi đã có niềm vui lớn khi gần đây nhận được một số dao. Đầu tiên là một Zyliss mới lạ. Đó là con dao của một đầu bếp có lưỡi dao 14,5 cm, được bán kèm theo vỏ. Thứ hai cũng là một con dao của đầu bếp, 16 cm và có sự khác biệt là gốm! Nó được sản xuất bởi Leo W., một công ty mới ra mắt trong sản xuất và bán dao gốm. Chúng tôi không cười với con dao đầu bếp Zwilling 20 cm từ phạm vi năm sao dường như không cắt các caramen mềm!

Kiểm tra: Zyliss, Leo W. và dao Zwilling: lưỡi

Điều quan trọng là phải nói trước khi bạn bắt đầu rằng hai con dao đầu tiên bị bất lợi bởi kích thước quá lớn của Zwilling!

Zyliss, hạng lông

Kiểm tra: Zyliss, Leo W. và dao Zwilling: kiểm

Bảng dữ liệu: Dao đầu bếp 14,5 cm, thép không gỉ và tay cầm bằng silicon tiện dụng. Với vỏ lưỡi bảo vệ. 82 gram. PVGC € 13,50

Leo W., trọng lượng trung bình

Kiểm tra: Zyliss, Leo W. và dao Zwilling: kiểm

Bảng dữ liệu: Dao đầu bếp gốm mật độ cao 16 cm (tối thiểu 95% zirconium oxide). Tay cầm bằng nhựa chống trơn trượt. Lồi nhọn của lưỡi hoàn thành bằng tay. 100 gram. 34,90 €.

Zwilling, hạng nặng!

Kiểm tra: Zyliss, Leo W. và dao Zwilling: kiểm

Bảng dữ liệu: Dao đầu bếp tầm 20 cm Five Star. Thép cứng FRIODUR. Tay cầm bằng nhựa tiện dụng. 194 gram. Khoảng 80 €. Bài kiểm tra 1: trang phục và công thái học Và bây giờ, thưa quý vị và các bạn, dưới đôi mắt kinh ngạc của bạn, tôi sẽ băm hành! Vỗ tay!

Khi đã có trong tay, chúng tôi nhận ra rằng con dao Zyliss thực sự rất nhẹ, có thể là quá nhiều. Báng cầm rất đẹp và đảm bảo nhưng sự tấn công của cạnh không hiệu quả lắm: lưỡi dao trượt một chút trên da của hành tây. Con dao gốm là một bất ngờ. Ánh sáng, tuy nhiên nó rất cân bằng trong sử dụng, chúng ta có thể cắt hành! Các cạnh cắt rất tốt cũng như sự thoải mái. Zwilling tỏa sáng bởi sự dễ dàng của nó, nhưng không chuyên nghiệp trong việc cắt hành tây, tôi cảm thấy còn lại với con dao lớn này để cắt hành tây nhỏ bé của tôi không có gì cả. Khi nắm chặt, có cảm giác như Arthur loại bỏ Excalibur khỏi tảng đá của mình: chúng tôi chỉ tìm thấy vũ khí lý tưởng để đối mặt với cả một trung đoàn (hàng) hành. Trọng lượng của nó tạo điều kiện cho việc cắt, nỗ lực duy nhất để cung cấp là nâng lưỡi kiếm. Chúng tôi cảm thấy tất cả hiệu quả ghê gớm của con dao này cắt ngón tay của chúng tôi mà không nhận ra ngay lập tức - Tôi khuyên bạn nên kiểm tra theo thời gian nếu tất cả chúng là toàn bộ! 3 con dao có một điểm dừng (hoặc miter cho Zwilling) để bảo vệ các ngón tay của lưỡi cắt khi cắt. Chúng ta có thể nói rằng cả 3 đều rất dễ chịu về mặt công thái học ngay cả khi Leo W. và Zwilling vượt xa Zyliss. Thử nghiệm 2: cắt cạnh Đây là một thử nghiệm tôi thấy khá hay trên trang web của Leo W.: cắt một tờ giấy để kiểm tra cạnh cắt. Rõ ràng, tôi muốn thử nghiệm cho chính mình. Bài báo là một vellum 80 gram. Thay vì kết thúc sau đó.

Trong bài kiểm tra này, tôi đã lấy một con dao mẫu, một Đầu bếp Victorinox cũ đủ 18 cm (và cuối cùng cũng không thoát ra được) để mô phỏng con dao của bà nội trợ trung bình. Dù sao thì Zyliss cũng tự bảo vệ mình, với độ dày này, cần tối thiểu độ sắc nét để có thể tách giấy mà không làm rách giấy. Chúng tôi cũng thấy rằng anh ấy sẽ không bỏ lỡ nhiều cho anh ấy để đi đến cuối cốc của mình. Leo W. tách lá bằng ngón tay trong mũi. Tương tự như vậy đối với Zwilling, người tỏ ra dễ dãi. Tôi đã phải giết một cái cây ở amazonia tối nay vì nhu cầu của khoa học, tôi xin lỗi. Kiểm tra 3: cân bằng Cân bằng tốt rất quan trọng cho sự thoải mái. Nếu trọng lượng được phân bổ tốt giữa lưỡi dao và tay cầm, tay sẽ bớt mỏi và bạn có thể cắt dài và thậm chí tham gia các cuộc thi trên TV để cắt hành tây cho đến khi mắt rơi vào bạn. Mọi người đều thích nó: tay cầm có trọng lượng hơn một chút so với lưỡi kiếm, lưỡi nặng hơn... đó cũng là một câu hỏi về hương vị.

Đó là tay cầm của Zyliss nặng hơn, điều này giải thích ấn tượng về sự nhẹ nhàng làm suy nhược một chút trong thử nghiệm đầu tiên. Một lưỡi kiếm nặng hơn có thể được chào đón. Con dao gốm có sự cân bằng hoàn hảo. Zwilling không xa hiển thị cùng một sự cân bằng nhưng lưỡi kiếm có vẻ hơi nặng hơn. Kết luận Liên quan đến Zyliss, tôi thấy nó đúng hơn là một con dao phụ. Người bạn mang theo cho bạn bè trang bị kém, vì người ta nói rằng chúng tôi đã mang đồ uống, hoặc đi dã ngoại. Hoặc như một con dao mà chúng ta biết sẽ hữu ích trong một thời gian nhưng nó sẽ thay đổi trong trung hạn. Với mức giá này (13,50 €), chúng tôi không hỏi thêm, điều đó hoàn toàn chính xác. Ngoài ra, vỏ lưỡi kiếm của anh ấy rất thiết thực (đặc biệt là đưa nó cho bạn bè vì người ta nói rằng đã mang đồ uống). Leo W. là con dao hàng ngày của các bà nội trợ. Theo ý kiến ​​của tôi cho việc sử dụng không chuyên nghiệp, nó nhắm đến tất cả các đầu bếp nghiệp dư, những người cần dao đáng tin cậy và bền. Thoải mái, công thái học, hiệu quả, đôi khi sắc nét... chỉ tốt. Điều hối tiếc duy nhất của tôi: Tôi không thể đặt nó lên thanh nam châm bằng những con dao khác của mình. Ông Leo W.: Và tại sao không phải là một trường hợp đi cùng anh ấy?:) Với Zwilling chúng tôi chơi ở các giải đấu lớn, quá lớn thậm chí tôi sẽ nói. Bạn phải biết cách xử lý những con thú bằng thép này và cũng biết cách mài sắc thường xuyên để duy trì độ sắc bén của chúng. Đó vẫn là sự thoải mái vô song, chúng tôi không trở về từ những con dao ở đó, biết điều đó! Một điều nữa về sức mạnh của dao gốm. Theo tôi, bất kỳ con dao nào rơi đều có thể bị hư hại nghiêm trọng. Dường như với tôi rằng nếu những con dao của chúng tôi đáng để chăm sóc, chúng tôi chú ý không làm cho chúng rơi xuống (tôi chỉ nói về việc sử dụng trong gia đình không liên quan đến các chuyên gia). Gốm càng tốt, dao của bạn sẽ càng mạnh. Không có nỗi sợ đặc biệt để có như vậy, tìm hiểu về chất lượng dao của bạn. Zyliss, dao đầu bếp 14,5 cm, PGVC 13,50 € (sản phẩm do Zyliss cung cấp) Dao của đầu bếp Léo W. 16 cm, 34,90 € (sản phẩm được cung cấp bởi Léo W.) Zwilling, dao đầu bếp Five Star 20 cm, xấp xỉ 80 € (sản phẩm do chính tôi cung cấp)

Video:

Chia Sẻ VớI BạN Bè:
Kiểm tra: Zyliss, Leo W. và dao Zwilling
⇡ Lên LầU