Những công thức thịt nướng cho người ăn chay?

Không có thịt hoặc cá trên vỉ nướng mà là một lễ hội của thị hiếu!

Trong Bài ViếT Này:

Đối với một số người, nướng thịt chỉ được thực hiện với xúc xích nướng. Ở giới hạn, chúng ta cũng có thể tận hưởng những ngày nghỉ với một số cá mòi nhưng nó không đi xa hơn. Với suy nghĩ này, những người ăn chay và thuần chay nên tránh xa ngọn lửa dữ dội này vì không có gì tốt để ăn cho họ. Rõ ràng là nó hoàn toàn sai. Nướng thịt là hoàn hảo với bất kỳ nước sốt, ngay cả ăn chay. Và hơn thế nữa, thật vui khi khám phá hương vị của các món nướng mà không cần thêm thịt hay cá.

Đồ uống thay đổi

Bất kỳ món nướng nào xứng đáng với tên gọi nên bắt đầu bằng rượu khai vị. Bên cạnh đó, bạn thậm chí có thể tưởng tượng một thức uống trên thịt nướng! Chúng tôi đã nói về nó trên trang trí.fr năm 2013, công thức cho nước chanh chanh sẽ ngay lập tức đưa khách của bạn vào tâm trạng: mong đợi một bữa tiệc thịt nướng không giống ai! Để đi cùng với đồ uống, chúng tôi đề xuất dips để chuẩn bị trước như trứng cá muối, hummus hoặc guacamole. Để nhúng (vì đây là nguyên tắc của dips), chúng tôi thực hiện flatbreads , một loại bánh mì dẹt với sữa chua, có thể được nấu trên đĩa thịt nướng.

Xiên đầy màu sắc

Xiên là một tính năng khác của thịt nướng. Bí quyết nhỏ: có thể làm mà không cần gai gỗ để trình bày nguyên bản hơn. Ví dụ, bạn có thể sử dụng nhánh húng tây cho các công thức mặn hoặc que vani (đã được đông lạnh trước đây) cho món tráng miệng của bạn. Ngoài việc xinh xắn, những cây gậy này sẽ tinh tế pha chế nước hoa của bạn. Để trở về công thức xiên chúng tôi đặt mọi thứ vào rau. Không có gì đơn giản hơn vì nó đủ để làm như với xiên thịt của bạn nhưng không có thịt! Vì vậy, chúng tôi tiêu ớt, bí xanh, cà chua, hành tây hoặc nấm. Một ít dầu ô liu và bạn đã hoàn thành. Đối với những người muốn một món ăn mạnh mẽ hơn, kết hợp rau của bạn với khối đậu phụ vững chắc. Nên ướp đậu phụ của bạn suốt đêm để có nhiều hương vị.

Những công thức thịt nướng cho người ăn chay?: nướng

Các phụ kiện như đĩa nướng trên thịt nướng của bạn tăng khả năng

Những giả vờ

Không phải vì chúng tôi chọn áp dụng chế độ ăn chay mà chúng tôi không thể vui vẻ tái tạo các món ăn thịt. Có niềm vui khi ăn trong một chiếc bánh burger hoặc xúc xích như những người khác là một mong muốn là điều dễ hiểu. Chế độ ăn chay đã trở nên dân chủ hóa, bây giờ dễ dàng tìm thấy thịt giả. Xúc xích thực vật như bánh xèo đậu lăng là một món nướng tuyệt vời và làm cho niềm vui như các đầu bếp lớn làm với trompe l'oeil. Đừng quên rằng thịt nướng cũng là một khoảnh khắc của sự hấp dẫn, chia sẻ và hài hước, vì thịt giả có vị trí của chúng.

Người sành ăn

Một phương pháp nấu ăn khác đã được chứng minh rộng rãi trên thịt nướng: giấy bạc. Nếu bạn biết cách này với cá, bạn cũng có thể sử dụng nó với các thực phẩm khác như khoai tây. Bạn có thể trực tiếp đặt khoai tây của bạn bọc trong giấy nhôm trên than hồng của bạn sau đó thưởng thức chúng với kem tươi và hẹ xắt nhỏ. Một niềm vui thực sự để thưởng thức tại bàn vườn!

Những công thức thịt nướng cho người ăn chay?: thức

Để có nhiều ý tưởng, hãy khám phá cuốn sách Thịt nướng thuần chay, phiên bản Marie Laforêt La Plage.

Đảm bảo đơn giản

Bạn muốn quay trở lại những điều đơn giản? Người ta có thể nghĩ rằng một số thực phẩm đã được phát minh để kết thúc trên vỉ nướng thịt nướng. Đây là ví dụ trường hợp ngô nướng được ăn bằng ngón tay. Với một món ăn như vậy, bạn sẽ làm cho trẻ em hạnh phúc. Bạn cũng có thể mạo hiểm với các công thức hơi rủi ro như bơ nướng hoặc salad. Ngô cũng có thể được tiêu thụ ở dạng khác. Hãy nhận biết rằng polenta là tốt cho nướng thịt. Đầu tiên nó phải được nấu chín và sau đó để nguội trong tủ lạnh (ít nhất 4 giờ) trước khi cắt thành hình vuông. Sau đó đặt hình vuông màu đỏ tươi của bạn lên vỉ nướng 4 phút cho mỗi bên. Bên món tráng miệng, bạn lại có sự lựa chọn về các loại trái cây có thể nướng. Những lát dứa, miếng đào hoặc một nửa quả bưởi.

Niềm vui

Thật sai lầm khi tưởng tượng rằng ẩm thực chay không thể được đặt ở chế độ cực kỳ sành ăn. Với một món nướng, bạn có bằng chứng rằng người ta có thể tạo ra một niềm vui (lớn) mà không cần thịt. Trong chế độ truyền thống, bạn có thể thử món kẹo dẻo nướng nổi tiếng. Cuối cùng, chúng tôi tìm thấy kỹ thuật của papillote nhưng lần này là một phiên bản ngọt ngào. Bọc một quả chuối với sô cô la (công thức đã được thử nghiệm bởi redac) hoặc một quả táo với mật ong. Bạn sẽ không chỉ tan chảy với niềm vui mà ngoài ra nó rất dễ nhận ra, tại sao lại tước đi chính mình?

Những công thức thịt nướng cho người ăn chay?: nướng

Yum!

Video:

Chia Sẻ VớI BạN Bè:
Những công thức thịt nướng cho người ăn chay?
⇡ Lên LầU